肆一饗（ほしいままいっきょう）は、旬の魚介と地元食材を贅沢に堪能していただける、ゲストの欲しいままを叶えるお店です。
生産者と直接取引をすることで、産地のしっかりとした食材を仕入れ、こだわりの料理に仕立てています。

おすすめは地穴子の刺身。
広島名物の穴子の刺身は淡白な中にも旨味がしっかりと生きている癖になる逸品です。

更に、自家製のからすみ大根もおすすめです。新鮮なボラの子を丁寧に塩漬けした料理長の力作です。

豊富な種類のお酒と一緒にからすみをお楽しみいただけます。

また、ゲストの欲しいままを叶えるサービスにこだわっており、ゲストの要望があれば好みの料理を提供するなど、お店の名前通りのこだわりも持っています。

新型コロナウイルス対策では、手指の消毒・体温測定・換気を徹底して行っていますので安心してご来店ください。